חוקרים: שתיית חלב ובמיוחד חלב שמן קשורה לסיכון מוגבר בעשרות אחוזים ללקות בסרטן ערמונית ולמוות מסרטן זה

מה הקשר בין שתיית חלב לתמותה מסרטן הערמונית? כיצד קשורה הופעת סרטן ערמונית קטלני לשתיית חלב שמן ? צריכת חלב ומוצריו, ובמיוחד חלב עתיר שומן, נמצאה במחקרים ובפרט בעשרים השנים האחרונות כגורם הקשור לסיכון מוגבר לתחלואה במחלות שונות. ממצאי מחקר חדש שהתפרסם לאחרונה מעלה כי לחלב ומוצריו יש ככל הנראה תפקיד מפתח בהתפתחות של סרטן הערמונית, ולסיכוי ההחלמה ממנו. 

תאים של מחלת הסרטן. מקור: ויקיפדיה ברשיון cc3-by-sa. מאת: Julo-Rak

במחקר שנמשך 28 שנים אשר התבסס על מדגם של מעל 26 אלף נבדקים ארעו 2806 מקרים של סרטן הערמונית וכן 305 מקרי מוות מסרטן הערמוני.

ניתוח הממצאים העלה כי צריכה כוללת של חלב ומוצרי חלב היה קשור לסיכון מוגבר ללקות בסרטן הערמונית – סיכון של 12% יותר, לגבי מי שצרך יותר משתיים וחצי מנות מוצרי חלב ביום בהשוואה לפחות מחצי מנה של חלב ומוצריו ביום. עוד מצאו החוקרים כי צריכה של חלב רזה- חלב דל שומן גם היא הייתה קשורה לסיכון ללקות בסרטן אך בעצימות נמוכה- כלומר הגבירה את הסיכון ללקות בסרטן בשלבים ראשוניים בדרגה ראשונית. לעומת זאת צריכה של חלב עתיר שומן נמצאה כקשורה לסיכון מוגבר לחלות בסרטן קטלני בבלוטת הערמוני – סיכון גבוה יותר ב49% כלומר פי 1.49 יותר למי שצרך יותר מ237 מילילטרים חלב שמן ביום בממוצע לעומת מי שצרכו חלב שמן באופן לא שכיח.
בנוסף, החוקרים מצאו כי מי שצרך חלב עתיר שומן היה בסיכון של יותר מפי 2 – סיכון של 217% לכך שסרטן ערמונית שהתגלה בגופו יתפתח לסרטן קטלני שהוביל למותו.

ממצאי המחקר ראו אור בכתב העת לתזונה Nutrition. המחקר נערך על ידי חוקרים מהמחלקה לאפדמיולוגיה ומהתוכניה לתזונה וגנטיקה בבית הספר לרפואה ציבורית פילדינג, מהמכון למניעת מחלות מטבוליות והמחלקה לרפואה וגניקולוגיה בבית הספר לרפואה על שם דיוויד גפן באוניברסיטת קליפורניה בלוס אנג’לס, חוקרים מבית החולים בריגהאם ובית החולים לנשים ובית הספר לרפואה הארוורד בבוסטון מסצ’וסטס, וחוקרים נוספים מקנדה ומארצות הברית.