ויסות תזונתי: שתיית קפה מרובה מגבירה סיכון לפגיעה בראייה

אחד מכללי היסוד החשובים בשימוש בתוספי תזונה, צמחי מרפא ורכיבי מזון בעלי ערך בריאותי מועיל היא איזון ומידתיות. צריכה של כמויות נכבדות של תוספים, ויטמינים, מינרלים או מזונות המכילים רכיבים שונים עלולה לגרום למשתמש לנזקים של ממש, למרות שהללו הם לכאורה “רק חומרים טבעיים”. לחומרים רבים יש השפעה מועילה במינונים נמוכים והשפעה מזיקה במינונים גבוהים. 

עין. מקור: ויקיפדיה ברשיון שימוש חופשי PD. צילום : Alecgarci 149

מחקר חדש שפורסם לאחרונה בכתב העת לרפואת עיניים Investigative Ophthalmology & Visual Science מעלה כי צריכה של קפה, שבכמויות מסוימות מסייע לבעיות רפואיות כמו מחלת גאוט או סוכרת ומכיל אנטי אוקסידנטים (נוגדי חימצון) המפחיתים סיכון לחלות בסרטן, דווקא עשוי לגרום לנזק בדמות בעיות ראייה.

במחקרם ביקשו החוקרים לבחון את הקשר בין קפאין ומשקאות המכילים קפאין לבין הסיכון ללקות בבעיית ראייה מסוג גלאוקומה שמקורה בלחץ תוך עיני מוגבר. לשם כך בחנו החוקרים מעל 78 אלף נשים ומעל 41 אלפי גברים במדגם בו נבחנו הרגלי התזונה והמשקאות המכילים קפאין אותם צרכו וכן את הסיכון שלהם ללקות בגלאוקומה מסוג EG או EGS.

מן הממצאים העלו החוקרים כי לקבוצה של אנשים ששתו יותר מ3 כוסות קפה ביום בממוצע או יותר היה סיכון גבוה יותר פי 1.66 ללקות בבעיות ראייה בשל מחלת גלאוקומה שמקורה בלחץ תוך עיני.

החוקרים לא מצאו קשר בין שתיית משקאות אחרים שאינם קפה המכילים קפאין לבין סיכון מוגבר למחלת גלאוקמה.
ממצאים אלה בדבר נזקי שתייה עודפת של קפה מתווספים למחקרים קודמים שהעלו כי קיים קשר בין צריכה מרובה של קפה לבין סיכון לעודף לחץ דם ובעיות לב וסיכון לשבץ מוחי.