ממצאי מחקר רחב היקף מצביעים על התגברות מחלת הסוכרת

כיצד משפיעה התזונה המערבית הכוללת צריכת מזונות מעובדים ומשקאות עשירים בסוכרים זמינים, עתירי פחמימות בלתי מרוכבות, המכילות מיעוט של ירקות וריבוי של אוכל מתועש עתיר שומן על בריאותנו ?

מזון עתיר קלוריות ועשיר בפחמימות. מקור: ויקיפדיה ברשיון שימוש חופשי PD. צילום: Christophe Marcheux.edited by Rainer Zenz

הממצאים בוססו על בדיקות דם (בצום של 12 עד 14 שעות) בקרב 2.7 מליוני נבדקים בני 25 ומעלה ברחבי העולם.

מן הממצאים עולה כי מאז שנת 1980 ועד שנת 2008 מספר החולים במחלת הסוכרת בעולם הכפיל את עצמו ויותר מ153 מליון חולים והגיע למימדים מבהילים של 347 מליון חולים בעולם בשל התבגרות האוכלוסיה וצמיחתה. שכיחות מחלת הסוכרת התגברה מ8.3 אחוז בגברים ו-7.5 אחוז בנשים ל9.8 אחוז חולים בגברים ו-9.2 אחוז בנשים כיום.

מחלת הסוכרת פורצת כאשר תאי הגוף, לא מסוגלים לקלוט סוכר מסוג גלוקוז לתוכם וגורמים בכך לעלייה של רמת הסוכרים בדם, המשפיעה לרעה על גופנו ובין היתר מגבירה את הסיכון למחלות לב ולשבץ, נזק לכליות, לרשתית העין ועוד.
ממצאי המחקר התפרסמו בכתב העת היוקרתי The Lancet, על ידי חוקרים מהקולג’ המלכותי בלונדון ומבית הספר לרפואת הציבור הארוורד בארה”ב. בשיתוף ארגון הבריאות העולמי ומוסדות נוספים.

ממצאי המחקר המצביעים על שיעור שיא של 347 מליון חולים “היכו את התחזיות” הקודמות של מחקרים בנושא שהצביעו כל שיעור נמוך יותר של חולים ברחבי העולם- 285 מליון חולים.