ריפוי טבעי תזונתי: מחקר חדש מצביע על מזונות מועילים ומזיקים הקשורים לעלייה או ירידה במשקל ועל הרגלי בריאות מומלצים להפחתת משקל

בתרבות הצריכה מערבית, כשאכילה הפכה לחלק מהווי חברתי ותרבות בילוי, עודף המשקל והשמנת היתר ממשיכות להתרחב. בתגובה רבים פונים לפתרונות קסם, “דיאטת כאסח”, תכשירים כימיים ואחרים, תרופות ומכשירים לטיפול בעודף המשקל. מה הפתרון המיטבי ?

ממצאי מחקר חדש שפורסם על ידי חוקרים מאוניברסיטת הארוורד בכתב העת המדעי היוקרתי New England Journal of Medicine מעלים כי הפתרון עשוי להיות פשוט יותר ולהתמקד בדיאטה המבוססת על ריפוי טבעי ותזונה בריאה ומאוזנת השמה דגש על אוכל טבעי, לא מעובד, אכילת דגנים מלאים, ירקות ופירות והימנעות ממשקאות ממותקים, אוכל מעובד, שומנים ועוד יחד עם פעילות גופנית, הימנעות מצריכת אלכוהול ועישון, הקפדה על שינה מספקת והימנעות מצפייה מרובה בטלוויזיה. 

ירקות לבריאות. צילום: פורטל הוליסטיקה- רפואה משלימה

ממצאי המחקר התבססו על בחינת מגוון גורמים הקשורים להרגלי אורח חיים, משקל (באמצעות מדד מאסת הגוף (BMI פעילות גופנית, תזונה של כ120,000 נבדקים – גברים ונשים- בכשלושה מדגמים בין השנים 1986 לשנת 2006.

ניתוח הנתונים העלה כי במהלך 4 שנים ממוצעות של המדגמים, העלו הנבדקים 3.35 lb שהם 1.5 קילוגרמים בשל צריכה עודפת של מזון מסוים ובפרט סוגי מזון אלה שהיו קשורים לעלייה במשקל:

1. צריכת צי’פס – טוגני תפוחי אדמה
2. מזונות המבוססים על תפוחי אדמה (שאינם צי’פס)
3. משקאות ממותקים
4. בשר אדום
בנוסף החוקרים מצאו כי צריכה של מזונות מסוימים הייתה קשורה דווקא להפחתה במשקל ובין היתר מזונות אלה:

1. ירקות
2. דגנים מלאים
3. אגוזים
4. יוגורט

עוד העלו החוקרים כי מספר גורמים היו קשורים לעלייה במשקל :
1. מיעוט פעילות גופנית
2. צריכת אלכוהול
3. עישון
4. העדר שינה מספקת
5. צפייה בטלוויזיה

החוקרים מדגישים כי הממצאים מחזקים את הצורך באימוץ הרגלי אורח חיים בריאים הכוולים תזונה מאוזנת, פעילות גופנית, הימנעות מעישון וצריכת אלכוהול, שינה מספקת כדרך לירידה במשקל שבצידה גם גמול בריאותי בדמות הפחתת סיכון ממחלות, שיפור רפואי במגוון פרמטרים ותפקודים בריאותיים, ושיפור תפקודי ונפשי.